Le Dr Robin Mesnage est le Directeur Scientifique des cliniques Buchinger Wilhelmi, où il dirige des études pour documenter scientifiquement les effets du jeûne et intégrer des diagnostics de pointe dans le parcours thérapeutique des patients.

Il travaille également au Département de Nutrition du King’s College de Londres, où il occupe un poste de chercheur pour étudier le rôle du microbiome intestinal dans les bienfaits des aliments riches en polyphénols sur la santé. Il a également été expert pour la régulation des effets des polluants chimiques sur la santé humaine pour le gouvernement français et, occasionnellement, pour le Parlement européen.

Ses recherches ont conduit à la publication de plus de 100 articles scientifiques, cités plus de 8 000 fois. Il figure parmi les 1 % des scientifiques les plus cités au monde pour ses travaux sur les effets de la pollution sur la santé.